Knoblauchstangen
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Genießen Sie mit diesem schnellen und einfachen Rezept für köstliche Knoblauchstangen einen geschmackvollen Snack oder eine perfekte Beilage. Frisch gebacken und mit einer aromatischen Knoblauchbutter bestrichen, sind diese Knoblauchstangen außen knusprig und innen weich. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder gemütliche Abende mit Freunden – sie sind in kürzester Zeit zubereitet und bringen den unwiderstehlichen Geschmack von frischem Knoblauch auf den Tisch.
Die Knoblauchstangen sind ein beliebter Snack, der sich schnell zubereiten lässt und bei jedem Anlass gut ankommt. Die Kombination aus frischem Knoblauch und butterartigem Teig sorgt für ein unverwechselbares Aroma.
Die ideale Beilage für jede Gelegenheit
Knoblauchstangen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine hervorragende Beilage zu verschiedenen Gerichten. Ob zu einer herzhaften Suppe, einem frischen Salat oder einer würzigen Pasta – diese Stangen harmonieren mit vielen Geschmäckern. Ihre knusprige Außenschicht und die weiche, aromatische Innenseite machen sie zu einem echten Geschmackserlebnis.
Egal, ob Sie ein romantisches Dinner für zwei planen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden veranstalten, Knoblauchstangen sind immer ein Hit. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind ideal für große und kleine Gesellschaften. Mit der zusätzlichen Knoblauchbutter werden sie zum echten Highlight auf Ihrem Tisch.
Gesunde Zutaten für ein bewusstes Essen
Bei der Zubereitung von Knoblauchstangen setzen wir auf frische, hochwertige Zutaten. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Mehl, welches die Basis für den Teig bildet. Wählen Sie nach Möglichkeit eine hochwertige Mehlart, die reich an Ballaststoffen ist. Dies fördert nicht nur die Textur, sondern auch die Nährstoffaufnahme.
Frischer Knoblauch ist der Star dieses Rezepts und trägt nicht nur zu dem unverwechselbaren Geschmack bei, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er gilt als natürliches Antibiotikum und kann das Immunsystem stärken. Zudem ist er kalorienarm und reich an Antioxidantien – ein Grund mehr, Knoblauchstangen in Ihre Kochroutine einzubauen.
Tipps zur perfekten Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Knoblauchstangen perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, dass die Hefe frisch ist und richtig aktiviert wird. Das Mischverhältnis der Zutaten ist ebenfalls entscheidend. Achten Sie darauf, die Butter nur leicht abzukühlen, bevor Sie sie zur Knoblauchbutter hinzufügen, damit alle Aromen gut zur Geltung kommen.
Ein weiterer Hinweis für die Zubereitung: Lassen Sie den Teig ausreichend Zeit, um zu gehen. Je nach Raumtemperatur kann dies unterschiedlich lange dauern. Ein gut gegangener Teig sorgt für die perfekte Konsistenz und macht die Knoblauchstangen extra fluffig. Experimentieren Sie auch mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Knoblauchstangen
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2-3 Zehen frischer Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Petersilie zum Garnieren
Zutaten für die Knoblauchbutter
- 100 g Butter
- 2-3 Zehen frischer Knoblauch, feingehackt
- 1 Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
So bereiten Sie die Knoblauchstangen zu:
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen. Warmes Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Knoblauchbutter herstellen
Die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut vermengen und leicht abkühlen lassen.
Knoblauchstangen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen zu Stangen formen und auf ein Backblech legen.
Backen
Die Knoblauchstangen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Servieren
Die Knoblauchstangen warm servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Knoblauchstangen frisch aus dem Ofen!
Variationen und Anpassungen
Die ursprünglichen Knoblauchstangen sind einfach köstlich, aber Sie können das Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie z.B. geriebenen Käse wie Parmesan oder Mozzarella zur Teigmischung hinzu, um ein reichhaltigeres Aroma zu erzielen. Auch das Würzen mit getrockneten Kräutern wie Oregano oder Thymian kann eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.
Für eine scharfe Variante können Sie Chili-Flocken oder frische Chilis in die Knoblauchbutter mischen. Diese Versionszüge sorgen für eine herzliche und pikante Note, die besonders bei Gästen gut ankommt.
Wie man Knoblauchstangen lagert
Wenn Sie Knoblauchstangen übrig haben, können diese problemlos aufbewahrt werden. Lassen Sie die Stangen zunächst vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Erhitzen Sie sie einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle, um ihre Knusprigkeit zurückzugewinnen.
Für eine längere Lagerung können Sie die Knoblauchstangen auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So erleichtern Sie sich das spätere Auftauen und Genießen. Einfach kurz in den Ofen geben, bis sie wieder knusprig sind.
Warum Knoblauchstangen immer frisch gebacken werden sollten
Die besten Knoblauchstangen werden frisch aus dem Ofen serviert. Der Duft von frisch gebackenem Brot und der verführerische Geruch von Knoblauch wirken auf das gesamte Ambiente und sorgen für eine einladende Atmosphäre. Außerdem schmecken frisch gebackene Knoblauchstangen einfach um einiges besser als solche, die lange aufbewahrt wurden.
Zudem bietet das Backen zu Hause die Möglichkeit, die Qualität und Frische der Zutaten zu kontrollieren. So können Sie sicherstellen, dass Ihre Knoblauchstangen nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Gönnen Sie sich den Genuss, und backen Sie Ihre Knoblauchstangen selbst – Sie werden den Unterschied sofort schmecken!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange sind die Knoblauchstangen haltbar?
Am besten schmecken sie frisch, können aber in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Knoblauchstangen
Genießen Sie mit diesem schnellen und einfachen Rezept für köstliche Knoblauchstangen einen geschmackvollen Snack oder eine perfekte Beilage. Frisch gebacken und mit einer aromatischen Knoblauchbutter bestrichen, sind diese Knoblauchstangen außen knusprig und innen weich. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder gemütliche Abende mit Freunden – sie sind in kürzester Zeit zubereitet und bringen den unwiderstehlichen Geschmack von frischem Knoblauch auf den Tisch.
Erstellt von: Amalia Brennecke
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Knoblauchstangen
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2-3 Zehen frischer Knoblauch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Petersilie zum Garnieren
Zutaten für die Knoblauchbutter
- 100 g Butter
- 2-3 Zehen frischer Knoblauch, feingehackt
- 1 Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen. Warmes Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut vermengen und leicht abkühlen lassen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden. Die Streifen zu Stangen formen und auf ein Backblech legen.
Die Knoblauchstangen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Die Knoblauchstangen warm servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 pro Portion
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g