Goldene Kruste Knoblauch Rosmarin Focaccia Muffins

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie mit diesen goldenen, fluffigen Muffins ein Geschmackserlebnis der besonderen Art! Diese Focaccia Muffins sind mit aromatischem Knoblauch und zart-duftigem Rosmarin gefüllt, was sie zur perfekten Beilage für jede Mahlzeit macht oder einfach für einen leckeren Snack zwischendurch. Die Kombination aus buttriger Textur und intensive Aromen macht diese Muffins unwiderstehlich und ideal für den nächsten Familienbrunch oder ein gemütliches Abendessen.

Amalia Brennecke

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T15:53:19.395Z

Diese leckeren Muffins sind eine wahre Freude für den Gaumen. Mit ihrem goldenen, knusprigen Äußeren und dem weichen, geschmackvollen Inneren sind sie perfekt für jede Gelegenheit.

Die perfekte Beilage für jedes Gericht

Diese Goldene Kruste Knoblauch Rosmarin Focaccia Muffins sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zu jedem Hauptgericht, sondern eignen sich auch hervorragend als Snack für zwischendurch. Der aromatische Knoblauch und der frische Rosmarin verleihen diesen Muffins einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu mediterranen Gerichten passt. Egal, ob Sie sie zu einem herzhaften Eintopf, einer leichten Suppe oder einem frischen Salat servieren – diese Muffins werden Ihre Gäste begeistern und für einen unvergesslichen Geschmack sorgen.

Die Kombination aus der buttrigen Textur der Muffins und den intensiven Aromen von Knoblauch und Rosmarin lässt kein Gaumen unberührt. Sie können die Focaccia Muffins auch mit unterschiedlichen Dips, wie zum Beispiel einem würzigen Pesto oder einer cremigen Aioli, kombinieren. So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis, das Ihre Familie und Freunde dazu einlädt, mehr zu entdecken.

Ein Hit bei jedem Anlass

Ob beim Familienbrunch, beim Grillen im Garten oder beim gemütlichen Abendessen – die Focaccia Muffins sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich einfach vorbereiten und können warm serviert oder bei Zimmertemperatur genossen werden. Durch das individuelle Portionieren in Muffinformen sind sie perfekt für Buffets oder als Fingerfood.

Die goldene Kruste der Muffins und die aromatische Füllung sorgen dafür, dass sie immer beliebt sind. Gäste werden die Mühe zu schätzen wissen, die Sie in die Zubereitung gesteckt haben. Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern sehen auch fantastisch aus und heben jeden Tisch hervor!

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Muffins ist kinderleicht! Dank der Verwendung von Trockenhefe und der einfachen Anleitung können Sie auch als unerfahrene Bäcker schnell zu einem tollen Ergebnis kommen. Mit nur wenigen mühelosen Schritten erhalten Sie eine goldene Kruste und eine wunderbar fluffige Konsistenz.

Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität des Rezepts. Fühlen Sie sich frei, mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen zu experimentieren, um Ihre ganz persönliche Note zu kreieren. Diese Muffins sind eine tolle Basis, die Sie nach Ihrem Geschmack verfeinern können und bei jedem Versuch wird das Ergebnis überraschend köstlich sein!

Zutaten

Diese Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Zutaten für die Focaccia Muffins

  • 500g Weizenmehl
  • 300ml warmes Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 50ml Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 TL frischer Rosmarin, gehackt
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Frischhaltefolie zum Abdecken

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Muffins:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Trockenhefe mit dem warmen Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Mehl, Salz, Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und alles gut vermischen.

Teig gehen lassen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt ist. In eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.

Muffins formen

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem Ball formen und in die Muffinform legen. Die Muffins mit Parmesan bestreuen.

Backen

Die Muffins erneut 15 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie die Muffins warm oder kalt!

Tipps zur Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Focaccia Muffins zu erhalten, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie weich und frisch für mehrere Tage. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Muffins auch einfrieren. Lassen Sie sie dafür vollständig abkühlen und verpacken Sie sie gut in Frischhaltefolie.

Tauen Sie die Muffins einfach im Kühlschrank auf oder erwärmen Sie sie kurz im Ofen oder in der Mikrowelle, um die Frische wiederherzustellen. Das Aufwärmen macht sie fast so gut wie frisch gebacken und Sie können den köstlichen Geschmack jederzeit genießen.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Fügen Sie zum Beispiel eingekochte Oliven, getrocknete Tomaten oder verschiedene Käsesorten hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um Ihre Muffins an die saisonalen Zutaten anzupassen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden und die Muffins zubereiten. Die Konsistenz kann leicht variieren, aber das Ergebnis wird trotzdem köstlich sein und den leckeren Geschmack bewahren, den Sie lieben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Kann ich frischen Rosmarin verwenden?

Ja, frischer Rosmarin verleiht einen intensiveren Geschmack.

Goldene Kruste Knoblauch Rosmarin Focaccia Muffins

Erleben Sie mit diesen goldenen, fluffigen Muffins ein Geschmackserlebnis der besonderen Art! Diese Focaccia Muffins sind mit aromatischem Knoblauch und zart-duftigem Rosmarin gefüllt, was sie zur perfekten Beilage für jede Mahlzeit macht oder einfach für einen leckeren Snack zwischendurch. Die Kombination aus buttriger Textur und intensive Aromen macht diese Muffins unwiderstehlich und ideal für den nächsten Familienbrunch oder ein gemütliches Abendessen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Amalia Brennecke

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Muffins

Was Sie brauchen

Zutaten für die Focaccia Muffins

  1. 500g Weizenmehl
  2. 300ml warmes Wasser
  3. 1 Päckchen Trockenhefe
  4. 2 TL Salz
  5. 50ml Olivenöl
  6. 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  7. 2 TL frischer Rosmarin, gehackt
  8. 50g Parmesan, gerieben
  9. Frischhaltefolie zum Abdecken

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die Trockenhefe mit dem warmen Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Mehl, Salz, Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt ist. In eine geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 03

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.

Schritt 04

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem Ball formen und in die Muffinform legen. Die Muffins mit Parmesan bestreuen.

Schritt 05

Die Muffins erneut 15 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 06

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 180
  • Fett: 5g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Eiweiß: 6g