Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Name: Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 1 große Zwiebel; 2 rote Paprika; 200ml Sahne; 1 EL Paprikapulver; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250g Reis; 500ml Gemüsebrühe; 1 EL Butter; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis, das in nur wenigen Schritten zubereitet ist. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer cremigen Paprikasauce geschmort und auf einem Bett von fluffigem Reis serviert. Dieses Gericht vereint herzhaft-würzige Aromen und eine samtige Konsistenz, die nicht nur schnell zuzubereiten ist, sondern auch als Familienliebling dient! Ideal für schmackhafte Wochenabende oder wenn Sie Gäste beeindrucken möchten.

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T15:53:16.019Z

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für ein herzhaftes Essen mit der Familie oder Freunden.

Herzhaft und Würzig

Das Paprika-Sahne-Hähnchen ist eine hervorragende Wahl für alle, die herzhafte und würzige Aromen lieben. Die Kombination aus frischen roten Paprika und Gewürzen verleiht dem Gericht eine besondere Note. Paprika ist nicht nur farbenfroh, sondern bringt auch eine süße Schärfe mit, die perfekt mit der cremigen Konsistenz der Sahnesauce harmoniert. Dieses Gericht wird sicherlich zum Star Ihres nächsten Abendessens.

Die Verwendung von Hähnchenbrustfilet sorgt dafür, dass das Gericht leicht und dennoch sättigend ist. Diese Fleischsorte ist nicht nur zart, sondern lässt sich auch einfach zubereiten. In Kombination mit der aromatischen Sauce und dem fluffigen Reis entsteht ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.

Einfach und Schnell

Einer der großen Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht zaubern, das ideal für hektische Wochentage ist. Die Schritte sind simpel und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse. Somit ist es auch perfekt geeignet für Kochanfänger, die ihre Fähigkeiten in der heimischen Küche ausbauen möchten.

Sie können das Rezept auch nach Belieben variieren und zum Beispiel Zucchini oder Champignons hinzufügen. Dadurch wird das Gericht noch bunter und nährstoffreicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Note einzubringen und das Paprika-Sahne-Hähnchen immer wieder neu zu entdecken.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Menü für Gäste – Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis ist das ideale Gericht für jede Gelegenheit. Die ansprechende Präsentation und die köstlichen Aromen sorgen dafür, dass Sie Ihre Gäste beeindrucken werden. Servieren Sie es mit einem frischen Salat und einem guten Glas Wein, und Ihre Mahlzeit wird unvergesslich.

Darüber hinaus eignet sich dieses Gericht hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Portion zu und genießen Sie die Reste am nächsten Tag im Büro oder bei einer Lunchpause. So sparen Sie Zeit und haben immer ein schmackhaftes Gericht zur Hand, das auch noch gesund ist.

Zutaten

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Paprika-Sahne-Hähnchen

500g Hähnchenbrustfilet
1 große Zwiebel
2 rote Paprika
200ml Sahne
1 EL Paprikapulver
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für den Reis

250g Reis
500ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
Salz nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse zubereiten

Die Zwiebel und die roten Paprika würfeln. Im gleichen Öl anbraten, bis sie weich sind.

Sauce herstellen

Die Sahne und das Paprikapulver hinzufügen, gut verrühren, dann das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis in der Gemüsebrühe und einem EL Butter kochen, bis er gar ist.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten und das Paprika-Sahne-Hähnchen darauf servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit es im gleichen Tempo gar wird. Je gleichmäßiger die Stücke, desto schneller und gleichmäßiger garen sie in der Pfanne. Dies verhindert, dass einige Stücke übergaren, während andere noch roh sind.

Die Sahne sollte Raumtemperatur haben, bevor Sie sie zur Sauce geben. Dies verhindert, dass sie beim Erhitzen gerinnt. Rühren Sie während des Hinzufügens der Sahne kontinuierlich um, um eine gleichmäßige und cremige Sauce zu gewährleisten.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, die Paprika durch andere Gemüsesorten zu ersetzen. Zum Beispiel können Sie grüne Paprika, Auberginen oder sogar Spinat hinzufügen, um das Gericht noch vielfältiger zu gestalten. Jede Gemüsesorte bringt ihren eigenen Geschmack und Nährstoffe mit.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch etwas geriebenen Parmesan oder andere Käsesorten in die Sahnesauce einrühren. Dies bringt eine extra cremige Textur und einen herzhaften Umami-Geschmack, der das Gericht noch schmackhafter macht.

Beilagen-Empfehlungen

Das Gericht harmoniert hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse. Diese Beilagen sorgen nicht nur für einen Farbtupfer auf dem Teller, sondern bringen auch zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe in Ihre Mahlzeit mit ein.

Ein knuspriges Baguette eignet sich ebenso gut dazu, die köstliche Sauce aufzusaugen. Dieser kulinarische Genuss rundet Ihr Essen perfekt ab und sorgt dafür, dass auch der letzte Tropfen der Sauce aufgebraucht wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können stattdessen Tofu oder Seitan verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie etwas Chili oder scharfe Paprika hinzu.