Kürbis Feta Ofen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Kürbis Feta Auflauf eine herbstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Zarte Süßkartoffeln treffen auf cremigen Feta und frische Kräuter, perfekt gebacken bis zur goldenen Perfektion. Dieser herzhafte Auflauf eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht und ist ideal für Familienessen und besondere Anlässe. Genießen Sie die einfachen Schritte, um ein wärmeres und einladenderes Zuhause mit diesem nahrhaften Gericht zu schaffen!

Amalia Brennecke

Erstellt von

Amalia Brennecke

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T14:58:48.695Z

Exquisite Aromenwaffel

Die Kombination aus Kürbis und Süßkartoffeln verleiht diesem Auflauf eine ausgeglichene Mischung aus Süße und Herzhaftigkeit. Der süße Kürbis harmoniert perfekt mit der knusprigen Textur der Süßkartoffeln, wodurch sich die Aromen wunderbar ergänzen. Die Zugabe von Feta-Käse bringt eine salzige, cremige Dimension in das Gericht, die die gesamte Geschmackspalette abrundet.

Das Gericht profitiert von einer Vielfalt an Kräutern wie Oregano und Thymian. Diese Kräuter sind nicht nur Aromaträger, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien und können das Immunsystem stärken, was besonders in der herbstlichen Jahreszeit von Bedeutung ist.

Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten

Der Kürbis Feta Auflauf eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als herzhaftes Familienessen oder als beeindruckende Beilage zu festlichen Anlässen – dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern. Um das Rezept noch variabler zu gestalten, können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika einfügen, die ebenfalls gut miteinander harmonieren.

Sie können den Auflauf auch leicht anpassen, um ihn vegan zubereiten, indem Sie den Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Außerdem können Sie mit verschiedenen Gewürzen spielen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen und Ihre eigenen Geschmacksvorlieben zu berücksichtigen.

Lagerung und Aufbewahrung

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage. Um den vollen Geschmack zu erhalten, erwärmen Sie die Portionen im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgehend warm sind.

Eine andere Möglichkeit, den Auflauf vorzubereiten, ist das Einfrieren. Sie können den Auflauf nach dem Backen in Portionen teilen und gut verpacken. So haben Sie jederzeit eine herzhafte Mahlzeit zur Hand, die Sie nur aufwärmen müssen, wenn der Hunger kommt.

Zutaten

Zutaten für den Kürbis Feta Ofen

Zutaten

  • 500 g Kürbis, geschält und gewürfelt
  • 300 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 200 g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

So zubereiten Sie den Kürbis Feta Ofen

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.

Kürbis und Süßkartoffeln

Geben Sie die Kürbis- und Süßkartoffelwürfel in eine Schüssel, fügen Sie Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Feta hinzufügen

Fügen Sie den zerbröselten Feta zu den Gemüsewürfeln hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.

Backen

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis das Gemüse zart und leicht goldbraun ist.

Servieren

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn heiß.

Ein herzhaftes Familiengericht

Dieser Kürbis Feta Auflauf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch die Familie zusammen. Während das Gericht im Ofen gart, können Sie Zeit mit Ihren Lieben verbringen. Es ist eine hervorragende Gelegenheit, um die Herbstfarbpalette in Ihrem Esszimmer zu zelebrieren und gemeinsam am Tisch zu sitzen.

Die gesunde, nahrhafte Zutatenliste sorgt dafür, dass sich alle satt fühlen, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen. Die Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während der Kürbis eine wertvolle Quelle für Antioxidantien ist.

Kreative Serviervorschläge

Um den Auflauf noch aufregender zu präsentieren, servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat oder einer einfachen Vinaigrette. Ein Hauch von Zitronen- oder Balsamico-Dressing kann die Geschmackskombination perfekt abrunden und zusätzliche Frische auf den Teller bringen.

Sie können auch knusprige Brotscheiben oder einige Cracker als Beilage empfehlen, die wunderbar zum Auflauf passen. Muffins oder Brötchen aus Vollkornmehl sind eine gesunde Ergänzung, die sich gut für ein gemütliches Abendessen mit der Familie eignet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Karotten oder Zucchini passen ebenfalls gut in diesen Auflauf.

→ Wie kann ich den Auflauf vorbereiten?

Sie können die Zutaten vorher schneiden und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Kürbis Feta Ofen

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Kürbis Feta Auflauf eine herbstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Zarte Süßkartoffeln treffen auf cremigen Feta und frische Kräuter, perfekt gebacken bis zur goldenen Perfektion. Dieser herzhafte Auflauf eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht und ist ideal für Familienessen und besondere Anlässe. Genießen Sie die einfachen Schritte, um ein wärmeres und einladenderes Zuhause mit diesem nahrhaften Gericht zu schaffen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Amalia Brennecke

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500 g Kürbis, geschält und gewürfelt
  2. 300 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  3. 200 g Feta, zerbröselt
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 TL getrockneter Oregano
  6. 1 TL getrockneter Thymian
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Kräuter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.

Schritt 02

Geben Sie die Kürbis- und Süßkartoffelwürfel in eine Schüssel, fügen Sie Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Schritt 03

Fügen Sie den zerbröselten Feta zu den Gemüsewürfeln hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.

Schritt 04

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis das Gemüse zart und leicht goldbraun ist.

Schritt 05

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal pro Portion
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 10 g